26. 8. 2024.

U Etnografskome muzeju (Trg Mažuranića 14) predstavit će se putujuća izložba japanske fundacije I Love Sushi. Izložba je ostvarena u suradnji Etnografskoga muzeja s Veleposlanstvom Japana u Republici Hrvatskoj, a otvara se u petak, 6. rujna 2024. u 18 sati.

Godine 2013. UNESCO je upisao washoku ‒ japansku kuhinju ‒ na popis nematerijalne kulturne baštine, a sushi je arhetipski primjer.  Svrha je izložbe pružiti detaljan vizualni vodič o privlačnosti sushija te podučiti kako je Japan prihvatio sushi u njegovu izvornom obliku, kako ga je preoblikovao da bi odgovarao prirodnom okružju, kulturi i načinu života pojedinih područja. Također predstavlja današnju živopisnu kulturu sushija i potiče na razmišljanje o potencijalu sushija kao hrane za budućnost u svjetlu suvremenih prehrambenih navika i potrebe za zdravom prehranom. U izložbi će uživati i oni kojima je sushi manje poznat, a zanimljiva će biti i strastvenim ljubiteljima te hrane.

Tijekom trajanja izložbe održat će se radionice pripreme sushija, zatim glazbeno-poetska večer haiku poezije Ivana Ivančana ml., 3. Festival kamišibaj kazališta u Etnografskome muzeju i druga vrijedna kulturna događanja.

Izvor: www.emz.hr, Kulturauzagrebu.hr