U srijedu, 4. listopada u 18 sati u Hoću Knjigu Megastore održat će se predstavljanje knjige Što nam serviraju i razgovor s autorom Timom Spectorom, koji poziva na preispitivanje odnosa prema hrani. Je li doručak doista najvažniji obrok u danu? Ima li smisla brojati kalorije? Ima li dokaza da je ispijanje kave štetno? Svojim pionirskim istraživanjem profesor Tim Spector pobija ove i mnoge druge mitove o hrani. Što nam serviraju istražuje u kojoj se mjeri mnoge dijete, službene preporuke i čudesni ljekoviti pripravci ne temelje na znanstvenim činjenicama te potiče da još jednom razmislimo o svom odnosu prema hrani – ne samo zbog našeg zdravlja nego i budućnosti planeta na kojemu živimo. Tim Spector profesor je genetičke epidemiologije na King’s Collegeu u Londonu i gostujući konzilijarni specijalist u bolnicama Guy’s i St Thomas. Višestruko je nagrađivani stručnjak za personaliziranu medicinu i mikrobiom crijeva te autor pet knjiga, uključujući bestselere Što nam serviraju i Mit o prehrani. Godine 2020. dobio je nagradu OBE za doprinos borbi protiv COVID-a 19.

Izvor: www.hocuknjigu.hr, Kulturauzagrebu.hr, 2. listopada 2023.